Juadah Raya Orang Kelantan

Assalamualaikum,

Disebabkan tahun ini saya beraya di perantauan, jadi jom kita lihat Juadah Raya Orang Kelantan...so orang yang nak kawen orang Kelantan atau nak berkunjung ke rumah orang Kelantan sempena raya boleh jangka apa yang akan dihidangkan...

Menu Popular
1) Kat mana-mana rumah ni menu paling popular...sebab sedap, senang nak masak iaitu Nasi Kerabu.
Ada macam-macam jenis lauk contohnya:
-Daging bakar
-Ayam Bakar
-Daging Goreng Kunyit Kelantan
-Ayam goreng
-Telur masin
-Keropok keping
-Solok Lada
-Bawang Putih jeruk
-Budu
-Ulaman (daun serai pokok itu wajib)
-Sambal kelapa
-Sambal cili
-Tumis budu

Ya Allah nyakut molek

2) Nasi dagang, menu no 2 popular...sebab lebih renyah nak buat dan kena kukus nasinya
Lauknya:
-Ayam gulai
-Gulai telur
-Gulai ikan tongkol
-Gulai udang
-Sambal kelapa
-Acar mentah timun carrot
-Sambal cili

3) Ketupat daun palas yang dimakan bersama nise nira kelapa ataupun nise kerek. Ada pelbagai inti dan rasa iaitu ketupat manis, ketupat tawar, ketupat isi kacang merah, serunding ayam atau daging.

4) Tape (Tapai) Pulut samaada yang dibungkus dengan daun getah atau daun pisang..saya tak makan tape tapi selalu jadi tukang bungkus tape daun getah.

Dan tak dilupakan menu-menu lain...tapi yang ini paling lejen...

Cheers
Zia ANis

*kredit kepada pemilik gambar2 diatas.